Cerdo ahumado

Cerdo ahumado

Cerdo ahumado es decididamente la forma más simpática que hemos conseguido dar a la scamorza. En este modo hemos divertido los ojos de los clientes más pequeños permitiéndoles comer sano también jugando.

Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo. Sin conservantes añadidos. Ahumado en caliente es la técnica más tradicional y segura para obtener un producto por el color típico y el agradable sabor de ahumado.

Características organolépticas: Producto de pasta blanca, compacta, sin agujeros el sabor fresco y delicado y el color ámbar.