Maiale affumicato

Maiale affumicato

Il maialino è decisamente la forma più simpatica che siamo riusciti a dare alla scamorza. In questo modo l’abbiamo resa divertente agli occhi dei clienti più piccoli permettendo loro di mangiare sano anche giocando.

Ingredienti: Latte vaccino intero, sale, caglio. Senza conservanti aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: Prodotto a pasta bianca, compatta, senza occhiature dal sapore fresco e delicato e dal colore ambrato. L’affumicatura a caldo è la tecnica più tradizionale e sicura per ottenere un prodotto da colore tipico e gusto gradevole di affumicato.