Pancettone affumicato farcito

Pancettone affumicato farcito

Il pancettone vi permette di portare a tavola un antipasto freddo che però è anche originale e sfizioso. Prosciutto cotto ed olive verdi farcite per chi ama la leggerezza e la freschezza, salame piccante per un’impronta più decisa e stuzzicante.

Ingredienti: Latte vaccino intero, prosciutto cotto (20%), olive verdi farcite salamoia (5%), sale, caglio. Senza conservanti aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: Prodotto a pasta bianca, compatta, senza occhiature dal sapore delicato e dal colore ambrato. L’affumicatura a caldo è la tecnica più tradizionale e sicura per ottenere un prodotto da colore tipico e gusto gradevole di affumicato.