Ricotta vaccina

Ricotta vaccina

La ricotta non rientra nella definizione di formaggio in quanto ottenuta dal siero e non dal latte. Ha un bassissimo contenuto di grassi ed il suo gusto delicato unito alla cremosità esalta i palati più raffinati. In cucina è un vero jolly perché consente di farcire ravioli, cannelloni, torte salate ed infiniti dessert, dalla pastiera napoletana ai cannelloni siciliani.

Ingredienti: Siero vaccino, latte, sale, correttore di acidità. Senza conservanti aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: Prodotto cremoso e pastoso, bianco, di gusto delicato non acido.