Stick affumicati

Stick affumicati

Gli stick affumicati appartengono alla categoria dei formaggi a pasta filata. Per la loro forma a bastoncino possono essere utilizzati per arricchire aperitivi, insalate, antipasti o come stuzzichini insieme a degli affettati specialmente avvolti nello speck, prosciutto o pancetta.

Ingredienti: Latte vaccino intero, sale, caglio. Senza conservanti aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: Prodotto a pasta bianca a forma di bastoncino, compatta, senza occhiature, dal sapore delicato e dal colore ambrato. L’affumicatura a caldo è la tecnica più tradizionale e sicura per ottenere un prodotto da colore tipico e gusto gradevole di affumicato.