Giuncata au piment
Giuncata au piment
La giuncata, fait avec du lait frais, est étroitement enveloppée dans des giunchi (joncs) séchés. Ce fromage prend son nom et sa forme de son emballage. Il a une coleur blanche, une texture douce et un arôme de lait frais doux et délicat.
Ingrédients: Lait demi-écremé, piment (5%), sel, présure. Sans conservateurs.
Qualités Organoleptiques: Fromage blanc, avec une texure douce et uniforme, de saveur douce ou aigre-douce.
