Scamorzone

Il est plus grande que la scamorza, mais aussi plus solide et compact. Le scamorzone est un fromage à pâte dure pour mille applications culinaires, de les entrées à les garnitures à travers les aperitifs.

Ingrédients: Lait de vache entier, sel, présure. Sans conservateurs.

Qualités Organoleptiques: Fromage blanc, de saveur délicat e de couleur ambrée, sans trous.