Silano ahumado

Silano ahumado es un queso semiduro de pasta hilada. La masa está homogénea, compacta, con ojales pequeňos, de color blanco. El sabor es agradable, normalmente delicado y tendencialmente dulce cuando el queso es joven. Ahumado en caliente es la técnica más tradicional y segura para obtener un producto por el color típico y el agradable sabor a ahumado.

Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo. Sin conservantes añadidos.

Características organolépticas: Queso de pasta blanca, consistencia suave y color āmbrado.