Nodini fumés

Ce fromage frais dont le nom signifie petit nud est un fromage blanc à pâte filée très délicat et èlastique. Il est noué à la main et comme la mozzarella si coupé, il délivre un liquide avec une saveur délicate de lait et jamais aigre.

Ingrédients: Lait de vache entier, sel, présure. Sans conservateurs.

Qualités Organoleptiques: Fromage blanc, de saveur délicate ed de couler ambrée.