Provola ahumada

Realizada al horno como en el antigua tradición, producto enriquecido de un regusto, que reminiscencia de antiguos sabores hechos de ceniza y chimenea, fuego y calor familiar, todo concentrado en una corteza semi-dura dorada que la caracteriza a la vista y al gusto. Ahumado en caliente es la técnica más tradicional y segura para obtener un producto por el color típico y el agradable sabor a ahumado.

Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo. Sin conservantes añadidos.